Couteau à fromage Polyvalent Professionnel, Bleu 140 mm

Avec ce couteau à fromage pratique, vous pouvez couper le fromage à croute fleurie ainsi que le pain, les légumes et les emballages en plastique. Ce couteau polyvalent est fabriqué en acier japonais résistant à la corrosion et en plastique de haute qualité. Le concept de couleur pratique de BOSKA permet d'éviter la contamination croisée et est toujours conforme à la stricte législation HACCP.

Lame de haute qualité en acier japonais
Ce couteau polyvalent convient parfaitement à un usage professionnel dans les secteurs du fromage et de la restauration, mais aussi à une utilisation à domicile. La lame (140 mm de long) est fabriquée en acier japonais de haute qualité, résistant à la corrosion. Avec lui, vous pouvez facilement couper de beaux morceaux de tous vos fromages à pâte molle et à pâte mi-dure à pâte persillée tels que le Cambozola et le Stilton.

Couteau antiadhésif à bord dentelé et à pointe fourchue
Ce couteau professionnel se distingue par son design unique. Les trous dans la lame réduisent la résistance lors de la coupe et empêchent au fromage plus mou de coller. Les dentelures préservent la texture du pain et des légumes délicats comme les tomates pendant la découpe, et la pointe fourchue est parfaite pour percer les emballages en plastique.

Système pratique pour la législation HACCP
La législation HACCP est très stricte dans l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup de pouce, vous pouvez utiliser le concept de couleur BOSKA, très pratique. La couleur du manche permet de se rappeler facilement quel couteau vous avez utilisé pour quel type de fromage : rouge pour le fromage à pâte à croûte lavée, blanc pour le fromage à pâte à croûte fleurie et bleu pour le fromage à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage général.

Un design renouvelé et élégant
Ce couteau professionnel est un bon exemple du fait qu'un couteau peut être à la fois efficace et élégant. Un outil que vous n'avez pas besoin de ranger, mais qui peut au contraire rester à la vue de tous. Surtout si vous le combinez avec les autres couteaux à fromage professionnels à manche bleu du concept HACCP. Chacun convient à un type de fromage en particulier.

Nettoyage en un rien de temps par lavage à la main
Lavez le couteau à fromage professionnel - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais ce n'est pas recommandé. En effet, lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage, séchez bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.