Croque-monsieur - Bacon et Guacamole

Ingrédients:

• 2 tranches de bacon
• 2 tranches de pain (au levain)
• 1 c. à s. de beurre (à température ambiante)
• 1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles
• 4 tranches de cheddar
• 2 c. à s. de guacamole (à température ambiante)
• 1 poignée de chips tortilla, émiettées
• Feuilles de basilic frais, en lanières

Préparation :

1. Faites dorer le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, égouttez-le sur de l'essuie-tout et poêlez les rondelles d’oignon jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
2. Beurrez chaque tartine d’un côté. Mettez deux tranches de fromage sur le côté non beurré du pain, puis les rondelles d’oignons, le guacamole, le bacon, les chips tortilla émiettées puis encore deux tranches de cheddar. Posez-y ensuite les tranches de pain restantes, avec le côté beurré sur le dessus.
3. Mettez le croque-monsieur dans le Toastabag, puis passez-le quelques instants au grille-pain ou dans l’appareil à croque-monsieur, et voilà !