Carpaccio de fruits
Un carpaccio rafraîchissant et coloré. Sans viande et idéal comme en-cas, accompagnement ou dessert original !
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 oranges
- 1 grand pamplemousse
- 1 poignée de noix
- ½ cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- 1 poignée de menthe
Préparation :
- Epluchez les oranges et le pamplemousse avec un couteau à légumes BOSKA ou un autre couteau de cuisine.
- Coupez la chair des fruits en tranches fines d'environ 5 mm avec le couteau BOSKA Sous Chef.
- Posez les tranches d'oranges et de pamplemousse les unes sur les autres sur une élégante planche de présentation en bois, de sorte que les couleurs s'alternent joliment.
- Dispersez le miel et le yaourt par-dessus les tranches.
- Hachez grossièrement les noix avec un couteau de chef BOSKA et saupoudrez-les sur les agrumes.
- Déchirez la menthe en petits morceaux et éparpillez-les sur le plat pour donner la touche finale.
Saviez-vous que les couteaux ci-dessus peuvent également s'acheter en sets ?
