Ingrédients
- 340 g de canneberges
- 200 g de sucre en poudre
- 250 ml d'eau
- 1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange (râpé)
Un régal sur
- De la viande
- Du camembert frit
Préparation :
- Rincez bien les canneberges.
- Mettez une casserole résistante à la chaleur sur la cuisinière et versez-y l'eau et le sucre. Faites chauffer en remuant à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez les canneberges et portez doucement le tout à ébullition.
- Réduisez le feu et continuez à faire chauffer pendant 10 minutes en remuant. Les canneberges éclateront sous l’effet de la chaleur. Retirez la casserole du feu avant que toutes les canneberges ne soient éclatées.
- Ajoutez le zeste de citron ou d’orange et mélangez bien.
- Voilà, la sauce chaude aux canneberges est prête. Versez-la dans le poêlon de la Tapas Fondue ; la bougie chauffe-plat maintient votre fondue au chaud pendant des heures.
