Ingrédients
- 100 grammes de fromage frais à température ambiante
- ½ càc d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange (bio de préférence)
- 60 grammes de sucre en poudre
- 60 ml de jus d'oranges
- 60 ml de crème fraîche
En accompagnement
- Fraises
- Biscuits digestifs, gaufres au sirop ou biscuits amaretto
- Mûres
- Orange
- Framboises
- Raisins
- Myrtilles
- Pommes
Préparation
- Battre le fromage frais avec l'extrait de vanille et le zeste d'orange avec un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.
- Incorporer le sucre en poudre dans le mélange de fromage frais en parties avec une cuillère ou une spatule.
- Ajouter le jus d'orange et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Enfin, ajouter la crème fouettée et battre pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux.
- Servir la trempette aux fruits avec style dans l'une de nos fondues à tapas et les trempettes sur une planche de présentation.
Astuce
Cette recette n'est qu'une des nombreuses variantes de saveurs possibles pour cette trempette. Vous pouvez aussi le faire avec du jus de cassis par exemple !
