Ingrédients :
- 1 boule de pâte d'environ 175 grammes (voir « Recette de base de pâte à pizza »)
- 35 g de gorgonzola
- 35 g de mozzarella
- 35 g de provolone
- 35 g de parmesan
Recette pour :
BOSKA Luxueuse Pierre à Pizza Deluxe
BOSKA Luxueuse Pierre à Pizza Rectangulaire
BOSKA Pierre à Pizza
Préparation:
- Placez la pierre à pizza sur la grille au milieu du four. Préchauffez le four à la température maximale (220 - 250 °C) avec réglage thermique supérieur et inférieur.
- Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine (de maïs) et posez-y la boule de pâte. Étirez la boule de pâte jusqu'à obtenir une belle base de pizza de forme ovale ou rectangulaire.
- Répartissez les morceaux de gorgonzola, de mozzarella et de provolone sur la pâte.
- Faites glisser la pizza sur une pelle à pizza et placez-la dans le four sur la pierre à pizza.
- Faites cuire la pizza pendant environ 6 - 8 minutes. Comme chaque four est différent, gardez toujours un œil sur la cuisson de votre pizza. Le temps de cuisson peut être plus court ou plus long que celui indiqué.
- Sortez la pizza du four et mettez-la sur une planche en bois.
- Saupoudrez la pizza de parmesan râpé ou en tranches.
- La pizza est prête à être servie !
