Ingrédients :
- 5 boules de pâte d'environ 80 grammes (voir « Recette de base de pâte à pizza »)
- 140 grammes de sauce tomate pour pizza
- 160 grammes de mozzarella (en dés)
- 20 feuilles de basilic frais
- Fleur de sel / gros sel marin (au choix)
Recette pour :
Préparation :
- Placez le Four à Pizza BBQ Mini sur la grille du barbecue. Laissez-le préchauffer pendant au moins 5 minutes.
- Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine (de maïs) et posez-y la boule de pâte. Étirez* la boule de pâte jusqu'à obtenir une belle base de mini-pizza.
- Versez la sauce tomate au centre de la base à pizza et étalez la sauce uniformément.
- Répartissez la mozzarella sur la sauce et saupoudrez le tout d'une pincée de fleur de sel.
- Enfournez ensuite votre mini-pizza à l'aide d'une spatule dans le Four à Pizza BBQ Mini.
- Faites cuire la pizza pendant environ 5 minutes. Une fois prête, retirez délicatement la pizza du Four à Pizza BBQ Mini.
- Parsemez ensuite votre pizza des feuilles de basilic.
Astuce culinaire : variez les plaisirs gustatifs en utilisant différentes garnitures. Pourquoi ne pas tenter une « Quattro Formaggi » avec du gorgonzola, de la mozzarella, du parmesan et du provolone ? Ou bien une « Napoli » avec des tomates, de la mozzarella, des câpres & des anchois ?
*Visionnez une vidéo sur comment étaler un pâton de pizza sous l'intitulé « Étaler une pâte à pizza ».
