Mozzarella chaude avec pesto, tomates et pignons de pin

Ingrédients

• 300 g mozzarella di buffala
• 4 cs de pesto vert
• 35 g de tomates séchées
• 35 g de pignons de pin
• Une pincée de poivre (fraîchement moulu)
• Huile d'olive
• De la baguette, des crackers ou autres aliments à dipper

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la mozzarella en tranches et les tomates séchées en morceaux.
2. Mettez la mozzarella dans un bol et mélangez-la avec les tomates séchées, le pesto vert, les pignons de pin et le poivre.
3. Graissez l'intérieur du Cheese Baker avec de l'huile d'olive. Mettez le mélange de mozzarella en faisant se chevaucher les tranches dans le Cheese Baker.
4. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 15 minutes. Retirez le Cheese Baker du four et placez-le sur la base. Le couvercle et la bougie chauffe-plat garderont votre mozzarella au chaud.
5. Servez avec des crackers, de la baguette ou d'autres aliments à dipper.