Ingrédients :
- 80 g de macaronis
- 20 g de beurre
- 11 g de farine
- 160 ml de lait entier
- 120 g de fromage fraîchement râpé (80 g de cheddar, 40 g de gouda)
- 1 c. à s. de beurre
- 13 g de panko (chapelure)
- Une pincée de sel
- Un peu de poivre
Temps de préperation :
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson au four : 15 minutes
- Temps total de préparation : 40 minutes
- Pour 1-2 personnes comme plat principal / 3-4 personnes comme accompagnement
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Faites fondre les 20 g de beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien au fouet pendant 2-3 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le lait peu à peu et continuez à remuer jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe et retirez la casserole du feu.
- Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen, ajoutez le panko et mélangez 3-5 minutes jusqu’à ce que la chapelure brunisse.
- Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole et recouvrez-les de fromage râpé. Versez la sauce dessus et mélangez délicatement afin que le fromage fonde par la chaleur de la sauce.
- Versez la préparation de pâtes dans un Cheese Baker graissé et parsemez de panko.
- Faites dorer au four préchauffé 12-15 minutes à 200 °C.
