Camembert au four, garni de bacon et de champignons

Ingrédients :

• 1 camembert
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1 barquette de champignons blonds, en lamelles
• Thym
• Tranches de bacon
• Huile d'olive
• Poivre et sel

Préparation :

1. Faites cuire les tranches de bacon à feu moyen et faites-les égoutter sur de l’essuie-tout.
2. Mettez le camembert dans le Cheese Baker. Incisez le dessus du camembert en le quadrillant, parsemez les feuilles des 2 brins de thym puis salez et poivrez. Arrosez d’un peu huile d'olive. Faites chauffer le camembert 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
3. Entretemps, faites dorer les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d'olive à feu moyen, pendant 5-10 minutes. Ajoutez l’ail et les feuilles de 2 autres brins de thym pendant les dernières minutes.
4. Sortez le camembert du four, recouvrez-le de champignons et de bacon émietté.