Ingrédients
- 3, 5 ou 7 fromages - pas épicés mais doux en goût
- Fruits d'été
- Crackers
- Noix
- Compote, par exemple de figues ou d'abricots
- Saucisse séchée, par exemple de la Spianata Romana ou du jambon de Parme
Préparation
L'avantage des plateaux de fromages est qu'ils peuvent être disposés exactement comme vous le souhaitez. Avec les ingrédients que vous souhaitez. Voici quelques exemples de ce qui est à la fois idéal et délicieux sur un plateau de fromages à thème estival.
- Veillez à ce que le nombre de fromages soit impair. Choisissez des fromages qui ne sont pas trop lourds, mais qui ont une saveur moelleuse. De préférence de différentes familles de fromages, comme - illustré - le fromage à pâte bleue, le fromage blanc et le fromage à croûte rouge.
- Surtout, ajoutez beaucoup de fruits d'été comme la pastèque, les fraises et les myrtilles. Variez les couleurs pour obtenir un bel effet visuel et gustatif !
- Ajoutez des petits crackers pour un mordant supplémentaire, comme par exemple des crackers au sel de mer, à l'origan ou au graines de sésame. Évitez les variantes avec de l'oignon ou de l'ail.
- Une compote fruitée se marie parfaitement avec le goût légèrement plus épicé du fromage à pâte persillée.
- Pliez ou repliez légèrement la saucisse séchée pour qu'elle ressemble à une fleur. Cette solution est plus attrayante qu'un produit posé à plat sur une étagère et est plus facile à prendre en main.
- Ajoutez les fruits à coque de votre choix, comme des noix, des pistaches ou des noix de pécan.
Vous utilisez une planche de présentation en bois ? Alors veillez à la vaporiser avec l'Huile à Planche de BOSKA au préalable. En effet, les fruits rouges peuvent tacher.
