Recette cuillères en chocolat - caramel au sel de mer

Ingrédients

• 150 g de chocolat au lait tempéré
• 2 cuillères à soupe de caramels finement hachés
• ½ cuillère à café de sel de mer

Préparation

1. Tempérez le chocolat selon la méthode indiquée dans la recette jointe Tempérer le chocolat.
2. Hachez quelques caramels en petits morceaux, afin d’en obtenir 2 cuillères à soupe. Mélangez ces caramels hachés dans 150 grammes de chocolat tempéré. Ajoutez du sel de mer à la préparation et mélangez bien.
3. Versez le mélange dans le moule en silicone et enfoncez-y les cuillères en bois. Laissez le moule rempli refroidir 15 minutes au réfrigérateur. Vérifiez que les cuillères ne tombent pas. Sortez ensuite le moule du réfrigérateur pour laisser le chocolat entièrement refroidir en dehors du réfrigérateur.
4. Une fois que le chocolat est entièrement refroidi et solidifié, les cuillères peuvent être démoulées.
5. Une cuillère en chocolat permet de préparer une tasse de chocolat chaud.

Inspiration
Il existe encore de nombreuses autres saveurs. Essayez donc avec du chocolat blanc ou noir. Ou variez en ajoutant d’autres ingrédients, comme des morceaux de noix, des fruits secs et des morceaux de gaufres à la mélasse. Vous pouvez varier à l’infini !