Première place pour le BBQ Pizza Baker
Bodegraven, 1er juillet 2019 – Boska met au défi les jeunes talents du design de concevoir des « Food Tools cools ». L'entreprise, réputée pour offrir la meilleure tranchette à fromage au monde, participe au projet de fin d’études du Bachelor en Design industriel de l’université TU Delft avec le Boska Design Award. Cette mission s'inscrit dans le cadre de l’élargissement des activités de Boska, des Cheesewares aux Food Tools. Pour l'édition de cette année, 16 étudiants étaient en lice. Matthijs Bakker a remporté la compétition, avec le BBQ Pizza Baker. Les deuxième et troisième prix ont été attribués à Bowien van der Linden, avec le set Veggie Pizza Baker, et Theo Mesplou, avec Pasta Party.
Talent « Food Tool »
Boska coopère depuis plusieurs années avec TU Delft pour le projet de fin d’études du Bachelor en Design industriel. Cette fois-ci, 16 étudiants se sont mis au travail pour Boska. « Pendant le briefing, les possibilités et souhaits commerciaux ont été discutés avec les étudiants », explique Martijn Bos, CEO de Boska. « Une nouveauté cette année : la focalisation sur des groupes alimentaires autres que le fromage, qui avait toujours été notre fer de lance. Nous nous sommes engagés sur une nouvelle voie et mettons notre expérience de plus de 120 ans dans les Cheesewares au service d’autres accessoires alimentaires de qualité. En effet, 90 % des produits commercialisés sont de mauvaise qualité, ne fonctionnent pas, fonctionnent mais ne sont pas esthétiques ou sont magnifiques, mais à un prix inabordable. » Boska veut changer la donne et se met au défi, ainsi que les étudiants, pour trouver de beaux accessoires alimentaires de haute qualité, fonctionnant bien et à un prix abordable.
Beaucoup de plats végétariens
Les produits que les étudiants pouvaient concevoir devaient correspondre à l'un des groupes alimentaires suivants : Pizza, Pâtes, Viande ou Plats végétariens. Ce sont les groupes que Boska étudiera plus précisément dans les années à venir. En 2018, l'entreprise a déjà introduit les « Chocowares » - des produits pour déguster le chocolat. Un aspect étonnant, mais logique, compte tenu de la tendance alimentaire, est que presque 50 % des étudiants ont choisi la direction Plats végétariens.
Pizza
Deux des trois lauréats ont élaboré un produit pour le groupe Pizza. « Avec le modèle de Matthijs, le vainqueur de la compétition, vous pouvez faire cuire une pizza sur le barbecue ; certes, ce n'est pas unique, mais quelque chose dans son design en fait un produit hors du commun. Le Veggie Pizza Baker de Bowien associe en fait deux groupes : Pizza et Plats végétariens. Un produit très prometteur, donc. Nous allons vérifier la faisabilité de leurs modèles. Si les analyses sont correctes, il serait tout à fait possible que nous mettions en production les modèles gagnants. Qui sait, peut-être ferez-vous donc bientôt des pizzas avec Boska », poursuit Bos.
*Les trois étudiants lauréats de TU Delft, Theo Mesplou, Bowien van der Linden et Matthijs Bakker, entourés de Frank Bleeker, Martijn Bos et Frank de Smidt, de Boska.