Recettes de Cheese Baker

Recettes de Cheese Baker

Publié par Boska Holland le 12/Oct/2018

Camembert au four avec du miel, du thym et des noix

Cheesebaker

Ingrédients

  • 1 Camembert de bonne qualité, à température ambiante
  • 2 - 3 branches de thym
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 35 g de noix, grossièrement hachées
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Baguette, crackers ou bretzels pour dipper
  • Optionnel : 1 gousse d'ail
  • Optionnel : pignons de pin

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Enduisez le Cheese Baker d'huile d'olive et posez ensuite le camembert dans la casserole. Dessinez un motif en diamant sur le dessus du camembert.
  3. Optionnel : Coupez l'ail en tranches et plantez-les dans les fentes que vous avez faites dans le camembert.
  4. Etalez ensuite le miel sur tout le camembert, saupoudrez de thym et de noix et arrosez avec un peu d'huile d'olive.
  5. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 20 minutes.
  6. Retirez le Cheese Baker du four et assaisonnez-le avec un peu de poivre. Gardez le Cheese Baker au chaud avec une bougie chauffe-plat dans la base.
  7. Servez avec de la baguette, des crackers ou autres aliments à dipper.

Variation : Avant de mettre le Cheese Baker au four, ajoutez quelques pignons de pin.


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Tarte aux épinards, courgettes et noix de cajou

Hartige taart met spinazie, courgette & cashewnoten recept - Boska Cheese Baker

Ingrédients

  • HPoignée d'épinards frais
  • 3 cm de poireau
  • 35 g de noix de cajou
  • 3 plaques de pâte feuilletée
  • Poignée de courgette
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 2 / 3 branches de thym
  • 10 g de beurre
  • Une pincée de poivre et sel
  • Huile d'olive

    Préparation

    1. Laissez décongeler les plaques de pâte feuilletée. Préchauffez le four à 180 °C.
    2. Coupez la courgette en petites lamelles et le poireau en anneaux. Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir la courgette et le poireau pendant une minute. Ajoutez les épinards et faites sauter jusqu'à ce que les épinards aient fondu.
    3. Retirez la poêle du feu, et versez les épinards et la courgette dans une passoire. Ecrasez avec le revers d'une cuillère pour retirer autant d'humidité que possible des légumes.
    4. Mettez les légumes dans un bol et ajoutez les œufs, la crème, le thym, le sel et le poivre. Hachez les noix de cajou en petits morceaux et ajoutez-les également. Mélangez bien l'ensemble.
    5. Graissez l'intérieur du Cheese Baker avec du beurre et tapissez-le avec la pâte feuilletée.
    6. Versez le mélange avec les légumes dans le Cheese Baker tapissé de pâte feuilletée.
    7. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 20 minutes.
    8. Retirez le Cheese Baker du four et placez-le sur la base. Le couvercle et la bougie chauffe-plat garderont votre tarte salée au chaud. Vous la mangez tout de suite ? Placez le plat sur la base sans allumer la bougie chauffe-plat.

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    Petite tarte aux pommes chaude

    Warm Eenpersoons Appeltaart recept - Boska Cheese Baker

    Ingrédients

    • 2 pommes Reinette Belle de Boskoop
    • 2 cs de sucre cristal
    • 3 plaques de pâte feuilletée
    • 10 g de beurre
    • Une pincée de cannelle
    • Optionnel : noix
    • Optionnel : boule de glace vanille

      Préparation

      1. Préchauffez le four à 180 °C. Epluchez la pomme et retirez le trognon. Coupez la pomme en petits cubes.
      2. Mettez-les dans un bol et mélangez-les avec le sucre cristal et la cannelle.
      3. Graissez l'intérieur du Cheese Baker avec du beurre et tapissez-le avec 2 plaques de pâte feuilletée.
      4. Versez le mélange aux pommes dans le Cheese Baker tapissé de pâte feuilletée. Coupez une plaque de pâte feuilletée en lamelles et placez-les joliment par-dessus le mélange aux pommes.
      5. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 20 minutes.
      6. Retirez le Cheese Baker du four et placez-le sur la base. La bougie chauffe-plat gardera votre tarte aux pommes au chaud. Vous la mangez tout de suite ? Placez le plat sur la base sans allumer la bougie chauffe-plat.

      Variation 1 : Ajoutez quelques noix dans le Cheese Baker avant d'y mettre le mélange aux pommes.
      Variation 2 : Avant de servir, placez une boule de glace vanille sur la tarte aux pommes chaude.


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      Camembert au four avec du jambon, des œufs et des légumes printaniers

      Cheese Baker recept - Camembert met ham, ei & lentegroenten

      Ingrédients

      • 1 camembert de bonne qualité
      • 500 g de pommes de terre grenaille avec la peau
      • 100 g d'asperges (vertes)
      • 100 g de jambon blanc
      • 25 g de ciboulette
      • Un demi pain au levain (ou du pain au choix)
      • 4 cs d'huile d'olive ou de beurre
      • 2 œufs

        Préparation

        1. Préchauffez le four à 180 °C Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes dans de l'eau avec une pincée de sel. Enfilez les petites pommes de terre cuites sur des brochettes en bois ou servez-les dans un plat avec des fourchettes à fondue.
        2. Enduisez l'intérieur du plat allant au four avec de l'huile d'olive ou du beurre. Placez 2 tranches de jambon blanc dans le plat allant au four et placez le camembert par-dessus. Le fromage descendra tout seul dans le Cheese Baker.
        3. Dessinez un motif en diamant sur le dessus du camembert. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arrosez d'un peu d'huile d'olive. Coupez le reste des tranches de jambon en petites carrés égaux (½ x ½ cm). Répartissez-les sur le camembert.
        4. Cisaillez la ciboulette. Cassez délicatement les œufs par-dessus le camembert et assaisonnez avec un peu de poivre, de sel et ¼ de la ciboulette. Placez le Cheese Baker dans le centre du four préchauffé pendant 15 - 20 minutes.
        5. Pendant ce temps-là, coupez le pain en tranches d'environ 10 x 2 x 2 cm. Mélangez le reste de la ciboulette avec l'huile d'olive et une pointe de poivre dans un grand bol. Mélangez les tranches de pain dedans. Placez le pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque dans le bas du four pendant les 10 dernières minutes. Retournez le pain à mi-cuisson. * Si le camembert est prêt, vous pouvez laisser le pain encore quelques instants dans le four pour encore plus de croustillant.
        6. Entre-temps, blanchissez les pointes d'asperges pendant 1 minute dans de l'eau bouillante salée.
        7. Placez le Cheese Baker sur la base. Les bougies chauffe-plat garderont votre plat au chaud. Servez avec les pointes d'asperges, des pommes de terre grenaille et le pain.

        Conseil de présentation : Servez les pommes de terre grenaille et les pointes d'asperges sur l'assiette et versez le fromage fondu du Cheese Baker par-dessus.


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        S’mores dip - chocolat chaud et chamallow

        S'mores dip recept - Boska Cheese Baker

        Ingrédients

        • 150 g de chocolat noir à fondre, de préférence des pastilles de chocolat
        • 25 g de (mini) chamallows
        • 1 cc de beurre
        • Koffieleutjes Lotus, gaufrettes, cookies aux pépites de chocolat ou autres biscuits

        Préparation

        1. Placez la casserole du Cheese Baker dans le four et allumez-le à 240 °C. Préchauffez le Cheese Baker avec le four.
        2. Lorsque le four est à bonne température, retirez le Cheese Baker et mettez-y le beurre. Laissez-le fondre et remuez la casserole du Cheese Baker de sorte que tout le fond et les côtés du Cheese Baker sont graissés.
        3. Mettez ensuite le chocolat dans le Cheese Baker, et déposez les (mini) chamallows par-dessus.
        4. Remettez le Cheese Baker dans le four et chauffez-le 4 à 5 minutes. Soyez bien attentifs ! Dès que les chamallows commencent à colorer, vous pouvez retirer le Cheese Baker du four.
        5. Remettez le Cheese Baker sur la base et dippez avec les Koffieleutjes Lotus, les gaufrettes ou les cookies aux pépites de chocolat. Soyez prudents, le S’mores Dip est très chaud au début !

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        Pâté brûlé

        Paté brûlée recept - Boska Cheese Baker

        Ingrédients

        • 200 ml de crème fluide non montée
        • 500 g de pâté de foie crémeux
        • 3 cs de porto rouge
        • 2 cs sucre de canne
        • Pain (brioché) grillé ou crackers
        • Optionnel : canneberges

          Préparation

          1. Montez la crème en chantilly jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Evitez qu'elle soit complètement montée, et arrêtez-vous donc lorsqu'elle commence à prendre une structure de type yaourt.
          2. Placez le pâté de foie et le porto dans un bol et mélangez bien l'ensemble avec une fourchette. Mettez délicatement la chantilly dessus puis mélangez bien avec une cuillère.
          3. Versez le mélange de pâté dans le Cheese Baker et placez ce dernier avec son couvercle dans le réfrigérateur. Laissez prendre pendant au moins 1 heure.
          4. Allumez le four à 180 °C jste avant de servir. Parsemez le mélange de pâté avec du sucre de canne. Placez le Cheese Baker pendant quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce que le sucre crée une couche brune sur le pâté.
          5. Retirez le Cheese Baker du four et placez-le sur la base. La bougie chauffe-plat n'a pas besoin d'être allumée pour cette recette.
          6. Servez avec du pain grillé ou des crackers.

          Variation : Répartissez une poignée de canneberges par-dessus le mélange de pâté avant de mettre le Cheese Baker sous le gril.


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          Camembert au four avec des fraises

          Cheesebaker

          Ingrédients

          • 1 camembert de bonne qualité
          • 4 - 5 fraises, tranchées
          • 2 cs de sirop d'érable
          • 2 cs de vinaigre balsamique
          • Une poignée de basilic, les feuilles coupées en lamelles
          • Une poignée de noix de pécan ou de noix, grillées
          • Huile d'olive
          • Du pain, des morceaux de fruits ou des toasts pour dipper

          Préparation

          1. Préchauffez le four à 180 °C.
          2. Grillez les noix de pécan un instant dans une poêle sans beurre ni huile, à feu moyen. Remuez régulièrement et retirez les noix de la poêle dès que l'odeur commence à se répandre, et hachez-les grossièrement.
          3. Mélangez le vinaigre balsamique et le sirop d'érable dans un bol.
          4. Passez les fraises dans le mélange et mettez-les au réfrigérateur, pendant environ 10 minutes.
          5. Frottez le Cheese Baker avec un peu d'huile d'olive et mettez-y le camembert. Dessinez un motif en diamant sur le dessus du camembert, puis mettez le Cheese Baker au four pendant 15 - 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
          6. Retirez les fraises du réfrigérateur, et mélangez-les aux noix et aux lamelles de basilic.
          7. Répartissez ce mélange sur le camembert lorsqu'il sort du four, et servez.

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          Fromage de chèvre chaud avec des noix, du miel et du thym

          Warme geitenkaas met walnoten, honing & tijm recept - Boska Cheese Baker

          Ingrédients

          • 1 grosse tranche de fromage de chèvre
          • 2 - 3 branches de thym
          • 2 cuillères à soupe de miel
          • 35 g de noix, grossièrement hachées
          • Huile d'olive
          • Baguette, crackers ou bretzels pour dipper

          Préparation

          1. Préchauffez le four à 180 °C.
          2. Enduisez le Cheese Baker d'huile d'olive et posez ensuite le fromage de chèvre dans le plat.
          3. Etalez ensuite le miel sur tout le fromage de chèvre, saupoudrez de thym et de noix et arrosez avec un peu d'huile d'olive.
          4. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 15 minutes.
          5. Retirez le Cheese Baker du four. Placez le Cheese Baker sur la base. La bougie chauffe-plat et le couvercle garderont votre fromage de chèvre bien au chaud.
          6. Servez avec de la baguette, des crackers ou autres aliments à dipper.

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          Camembert au four, garni de myrtilles et de noix

          Cheesebaker

          Ingrédients :

          • 1 camembert
          • 40 g de myrtilles
          • 20 g de noix grossièrement hachées
          • 3 brins de romarin
          • 3 brins de thym
          • 1 c. à s. de miel
          • Huile d'olive
          • Baguette tranchée ou crackers
          • Poivre et se

            Temps de préperation :

            • Préparation : 5 minutes
            • Cuisson au four : 15-20 minutes
            • Temps total de préparation : 20-25 minutes
            • Bouchée apéritive pour 4 personnes

              Préparation :

              Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le camembert dans le Cheese Baker et faites délicatement quelques entailles au couteau dans le dessus du fromage. Effeuillez 2 brins de romarin et de thym et parsemez-les sur le camembert. Arrosez ensuite le camembert d’un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.

              Mettez les myrtilles et les noix dans un bol et mélangez-y le miel. Répartissez ce mélange sur le camembert puis faites chauffer le fromage 15-20 minutes au four.

              Avant de servir, parsemez sur les myrtilles chaudes les feuilles des brins de thym et de romarin restants. Présentez le Cheese Baker sur le support et maintenez le plat au chaud avec la bougie chauffe-plat et le couvercle.

              Trempez-y des morceaux de pain ou des crackers et régalez-vous !


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              Mozzarella chaude avec pesto, tomates et pignons de pin

              Warme mozzarella met pesto, tomaatjes & pijnboompitten recept - Boska Cheese Baker

              Ingrédients

              • 300 g mozzarella di buffala
              • 4 cs de pesto vert
              • 35 g de tomates séchées
              • 35 g de pignons de pin
              • Une pincée de poivre (fraîchement moulu)
              • Huile d'olive
              • De la baguette, des crackers ou autres aliments à dipper

              Préparation

              1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la mozzarella en tranches et les tomates séchées en morceaux.
              2. Mettez la mozzarella dans un bol et mélangez-la avec les tomates séchées, le pesto vert, les pignons de pin et le poivre.
              3. Graissez l'intérieur du Cheese Baker avec de l'huile d'olive. Mettez le mélange de mozzarella en faisant se chevaucher les tranches dans le Cheese Baker.
              4. Placez le Cheese Baker sans couvercle dans le four pendant 15 minutes. Retirez le Cheese Baker du four et placez-le sur la base. Le couvercle et la bougie chauffe-plat garderont votre mozzarella au chaud.
              5. Servez avec des crackers, de la baguette ou d'autres aliments à dipper.

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              Camembert au four, garni de figues, noix et pistaches


              Cheese Baker

              Ingrédients :

              • 1 camembert
              • 4 c. à s. de confiture de figues
              • 3 figues séchées, taillées en lanières
              • 35 g de pistaches décortiquées, grossièrement hachées
              • 35 g de noix, grossièrement hachées

                Temps de préperation :

                • Préparation : 10 minutes
                • Cuisson au four : 15-20 minutes
                • Temps total de préparation 25-30 minutes
                • Pour 4 personnes, comme entrée ou bouchée apéritive

                  Préparation :

                  Préchauffez le four à 180 °C. Mettez la confiture de figues dans une coupelle pouvant aller au microondes et faites-la chauffer 30 secondes au micro-ondes pour ramollir la confiture. Mélangez les figues séchées avec les noix dans un petit saladier. Ajoutez la moitié de la confiture et mélangez bien pour napper les noix du mélange à la confiture.

                  Mettez le camembert dans le Cheese Baker, incisez la croûte et garnissez le camembert avec le reste de confiture. Couvrez ensuite le camembert avec les figues et le mélange aux noix.

                  Mettez au four le Cheese Baker garni et faites-le cuire 15 à 20 minutes à 180 °C.

                  Servez le Cheese Baker sur le support avec la bougie chauffe-plat, qui maintient le fromage liquide et bien chaud. Trempez-y vos crackers préférés ou des morceaux de baguette !

                  Trempez-y des morceaux de pain ou des crackers et régalez-vous !


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                  Camembert au four, garni de romarin

                  Cheese Baker

                  Ingrédients :

                  • 1 camembert
                  • 2 gousses d’ail
                  • 3 brins de romarin
                  • Huile d'olive ou vin blanc
                  • Baguette tranchée ou crackers

                    Temps de préperation :

                    • Préparation : 5 minutes
                    • Cuisson au four : 15-20 minutes
                    • Temps total de préparation : 20-25 minutes
                    • Bouchée apéritive pour 4 personnes

                      Préparation :

                      Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le camembert dans le Cheese Baker et faites délicatement quelques entailles au couteau dans le dessus du fromage. Garnissez ces entailles de quelques brins de romarin et de tranches d’ail. Arrosez ensuite le camembert d’un filet d’huile d’olive ou de vin blanc.

                      Faites chauffer le camembert 15-20 minutes au four. Présentez le Cheese Baker sur le support et maintenez le plat au chaud avec la bougie chauffe-plat et le couvercle.

                      Trempez-y des morceaux de pain ou des crackers et régalez-vous !


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                      Camembert au four, garni de champignons



                      Ingrédients :

                      • 1 camembert
                      • 1 échalote, émincée
                      • 1 gousse d'ail, émincée
                      • 2/3 feuilles de sauge, coupées en fines lanières
                      • 4/5 brins de persil plat, coupés en lanières
                      • Mélange de champignons au choix, coupés en lanières
                      • Poivre et sel
                      • Huile d'olive

                        Préparation:

                        Mettez le camembert dans le Cheese Baker. Incisez le dessus du camembert en le quadrillant puis salez et poivrez au moulin. Arrosez d’un peu huile d'olive.

                        Faites chauffer le camembert 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180° C.

                        Entretemps, faites revenir l’échalote dans une poêle avec un peu d’huile d'olive, ajoutez les champignons et poêlez-les 5-10 minutes à feu moyen. Ajoutez l’ail et les herbes ciselées lors des dernières minutes.

                        Sortez le camembert du four et recouvrez-le du mélange de champignons. Poivrez et salez.


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                        Buffalo Chicken Cheese Dip

                        Une délicieuse recette de Fab and Fit on a Budget. Consultez également son site internet ou son compte Instagram.


                        Buffalo Chicken Cheese Dip - BOSKA Cheese Baker recipe photo

                        Ingrédients

                        • 1/2 filet de poulet
                        • 1/2 (environ 100 g) barquette de fromage crémeux (light)
                        • 50 g de cheddar, râpé
                        • 1 cs de beurre (15 g), fondu
                        • 1 cs de sauce piquante (sriracha par exemple)
                        • 1 cc de vinaigre
                        • 1 cc de sauce Worchester
                        • 1 gousse d'ail, finement hachée / pressée

                        Préparation

                        1. Préchauffez le four à 200 °C.
                        2. Cuisez le filet de poulet dans l'eau. Préparez la sauce pendant ce temps-là.
                        3. Mélangez le beurre fondu à la sauce piquante, au vinaigre, à la sauce Worchester et à l'ail. Mettez le fromage crémeux dans un bol et mélangez-le à la sauce et le cheddar.
                        4. Effilochez le poulet (découpez avec deux fourchettes le filet en petits morceaux). Ajoutez le fromage et versez dans le plat du Cheese Baker.
                        5. Mettez le plat environ 15 minutes au four, sans couvercle, jusqu'à ce que ce soit bien chaud et que le cheddar soit fondu.
                        6. Placez le plat sur la base et allumez la bougie chauffe-plat. Servez avec du pain et des morceaux de poivron ou de céléri par exemple. Ou d'autres choses que vous aimez dipper. C'est un apéritif ou un dip amusant lors d'une fête.

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                        Camembert au four, garni de bacon et de champignons



                        Ingrédients :

                        • 1 camembert
                        • 1 gousse d'ail, émincée
                        • 1 barquette de champignons blonds, en lamelles
                        • Thym
                        • Tranches de bacon
                        • Huile d'olive
                        • Poivre et sel

                          Préparation :

                          Faites cuire les tranches de bacon à feu moyen et faites-les égoutter sur de l’essuie-tout.

                          Mettez le camembert dans le Cheese Baker. Incisez le dessus du camembert en le quadrillant, parsemez les feuilles des 2 brins de thym puis salez et poivrez. Arrosez d’un peu huile d'olive. Faites chauffer le camembert 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

                          Entretemps, faites dorer les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d'olive à feu moyen, pendant 5-10 minutes. Ajoutez l’ail et les feuilles de 2 autres brins de thym pendant les dernières minutes.

                          Sortez le camembert du four, recouvrez-le de champignons et de bacon émietté.


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                          Mac and cheese classique

                          Ingrédients :

                          • 80 g de macaronis
                          • 20 g de beurre
                          • 11 g de farine
                          • 160 ml de lait entier
                          • 120 g de fromage fraîchement râpé (80 g de cheddar, 40 g de gouda)
                          • 1 c. à s. de beurre
                          • 13 g de panko (chapelure)
                          • Une pincée de sel
                          • Un peu de poivre

                            Temps de préperation :

                            • Préparation : 25 minutes
                            • Cuisson au four : 15 minutes
                            • Temps total de préparation : 40 minutes
                            • Pour 1-2 personnes comme plat principal / 3-4 personnes comme accompagnement

                              Préparation :

                              Faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Faites fondre les 20 g de beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien au fouet pendant 2-3 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le lait peu à peu et continuez à remuer jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe et retirez la casserole du feu.

                              Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen, ajoutez le panko et mélangez 3-5 minutes jusqu’à ce que la chapelure brunisse.

                              Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole et recouvrez-les de fromage râpé. Versez la sauce dessus et mélangez délicatement afin que le fromage fonde par la chaleur de la sauce.

                              Versez la préparation de pâtes dans un Cheese Baker graissé et parsemez de panko.

                              Faites dorer au four préchauffé 12-15 minutes à 200 °C.


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                              Camembert au four avec du bleu et des amandes fumées

                              Cheese Baker

                              Ingrédients

                              • 1 camembert
                              • 1 tranche de fromage à pâte persillée
                              • 2 cs d'amandes fumées
                              • 2 cc de miel
                              • 1/2 baguette

                              URL directe et partageable vers cette recette : https://bit.ly/3iTT5Ys

                              Préparation

                              1. Préchauffez le four à 175 °C.
                              2. Retirez le camembert de son emballage et percez un trou au centre avec un vide-pomme. Coupez le fromage tout autour.
                              3. Remplissez le trou du centre avec du fromage à pâte persillée et mettez-le dans le Cheese Baker.
                              4. Hachez finement les amandes fumées et parsemez-les sur le fromage. Etalez le miel sur le fromage.
                              5. Placez-le au four pendant 20 minutes.
                              6. Servez avec des morceaux de baguette.
                              7. Bonne dégustation !