Voici comment faire durer vos couteaux BOSKA encore plus longtemps

Voici comment faire durer vos couteaux BOSKA encore plus longtemps

Publié par Simone Strik le 08/Dec/2021

Lorsque vous achetez un couteau de cuisine BOSKA, vous achetez un couteau pour la vie. Grâce aux matériaux de grande qualité, et leur design intelligent, les couteaux peuvent faire au moins 10 ans. Vous avez même une garantie à vie sur les couteaux de cuisine Monaco+. Il est cependant important de traiter les couteaux et les jeux de couteaux de la façon correcte. Comment procéder ? Vous le saurez en lisant la suite.
BOSKA Steak Knives

Comment nettoyer les couteaux de cuisine ?

L'on dit de certains couteaux, entièrement fabriqués en acier inoxydable, qu'ils sont aptes pour aller au lave-vaisselle. Néanmoins, nous vous conseillons tout de même de laver les couteaux à la main, comme tout autre couteau professionnel. Quelques conseils de nettoyage :
  • Lavez les couteaux à la main avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
  • Ensuite, séchez bien les couteaux avec un essuie-vaisselle.
  • Les petites traces de rouille s'enlèvent facilement et doucement avec un nettoyant pour inox, ou un produit abrasif liquide doux.
  • N'utilisez jamais de brosses dures, de matériaux abrasifs, de détergents à base de soude, de produits chlorés, de désinfectants ou agressifs.

Pourquoi ne doit-on pas mettre un couteau professionnel au lave-vaisselle ?

Lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Malgré qu'ils soient en acier inoxydable, il existe aussi la possibilité d'une formation de rouille. Ceci est dû, d'une part, à la haute température, à la pression de l'eau et à l'humidité dans le lave-vaisselle, mais d'autre part aux substances agressives que contiennent les tablettes de lave-vaisselle.

Ensuite, le bois, que l'on peut retrouver dans certains manches, peut commencer à se fissurer lorsqu'on le met au lave-vaisselle. Lorsque des petites taches de rouille se forment sur l'acier inoxydable, le mieux est de bien laver le couteau sous l'eau du robinet. Si les taches ne disparaissent pas, vous pouvez éventuellement utiliser un agent de polissage doux avec une éponge.

Comment garder le tranchant d'un couteau de cuisine bien affûté ?

Qu'un bon couteau soit professionnel ou non, il ne reste pas affûté à vie. Outre le fait d'éviter le lave-vaisselle, il existe d'autres manières de préserver l'affûtage des couteaux de cuisine le plus longtemps possible.
  • Utilisez toujours une planche à découper en plastique ou en bois. Les autres matériaux, tels que le marbre, le verre ou la pierre abîment la lame.
  • Ne rangez pas vos couteaux de cuisine dans un tiroir, mais plutôt dans un bloc à couteaux ou bien en vue, aimantés sur une plaque métallique murale.
  • Faites également affûter vos couteaux par un professionnel une fois l'an. Plus vous attendez pour le faire, plus la lame s'émoussera. Cela rend souvent la coupe plus dangereuse.
  • Utilisez un couteau ou un jeu de couteaux BOSKA uniquement pour ce à quoi il est destiné : couper des aliments. Evitez de couper des aliments congelés ou des os.

Conseil additionnel : la sécurité avant tout !

Les couteaux de cuisine BOSKA sont extrêmement tranchants. Soyez donc toujours très vigilant(e) à l'heure de les utiliser. Ne laissez pas traîner les couteaux. Comme ça, ils sont bien en sécurité, hors de portée des petits doigts curieux des enfants.

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