La tranche parfaite : tout sur les tranchette à fromage et des conseils et astuces utiles

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Quelle tranchette à fromage convient le mieux à votre fromage préféré ? Pourquoi y a-t-il une telle différence de goût entre les tranches de fromage frais et les tranches préemballées ? Comment fait-on pour obtenir les plus belles tranches de fromage et existe-t-il des tranchettes à fromage pour gauchers ? Nous répondons à ces questions et à d'autres questions fréquemment posées dans le blog ci-dessous.
Avec une tranchette à fromage, vous pouvez facilement faire de délicieuses tranches de votre fromage préféré. Ces tranches de fromage sont idéales sur du pain (découvrez de délicieuses recettes ici), dans une salade ou en guise de collation. Pour l'utiliser, rien de plus simple : posez le fromage sur le dos, passez la tranchette à fromage dessus et... voilà, une belle tranche de fromage. Poser le fromage sur le côté et faire une tranche sur le côté est évidemment à éviter. Sauf si vous êtes fromager et que vous voulez faire déguster une petite tranche 😉
Le fromage que vous tranchez à l'aide d'une tranchette à fromage est beaucoup plus savoureux que les tranches de fromage préemballées. Les fromages préemballés proviennent presque toujours de blocs de fromage rectangulaires qui n'ont pas bénéficié d'un affinage optimal et qui sont de bien moindre qualité. Avec un morceau de fromage à dos arrondi - provenant d'une fromagerie et souvent aussi du supermarché - vous n'aurez pas ce problème. De plus, lorsqu'il est fraîchement tranché, le fromage entre en contact avec de l'oxygène, ce qui lui donne toute sa saveur.
La plupart des fromages néerlandais, scandinaves, belges et allemands s'y prêtent. Il s'agit principalement de fromages à pâte mi-dure et dure. Par fromage à pâte mi-dure, on entend des fromages tels que le Gouda, l'Emmentaler, l'Edammer, le Havarti et le fromage de chèvre à pâte dure. Pour les fromages à pâte dure, pensez aux fromages tels que le Cheddar, le Parmesan, le Manchego, le Comté et le Gruyère. Les fromages à pâte molle tels que le brie et le camembert ne conviennent pas au tranchage ; coupez-les à l'aide d'un couteau à fromage ou d'une tranchette à fil.
De nombreux fromages néerlandais peuvent être classés en trois catégories : jeunes, fruités et vieux.
La tranchette à fromage est très polyvalente. En effet, vous pouvez trancher bien d'autres choses que du fromage. Vous voulez savoir à quoi d'autre cette super-héroïne peut vous servir ? Lisez alors notre autre blog sur la multifonctionnalité de la tranchette à fromage en cliquant sur le bouton ci-dessous.
La plupart des tranchettes de fromage peuvent être mises au lave-vaisselle après usage. La tranchette est munie d'un manche en bois ou en céramique ou vous utilisez une tranchette à fromage avec un fil de coupe ? Alors celles-ci ne conviennent qu'au lavage à la main. Le lavage à la main est également la meilleure façon de laver les tranchettes à fromage qui passent au lave-vaisselle. En raison de la température élevée, de la pression de l'eau et des substances agressives contenues dans de nombreux détergents pour lave-vaisselle, les tranchettes à fromage peuvent s'émousser plus rapidement ou développer des taches de rouille. Les tranchettes à fromage BOSKA sont conçues pour durer toute une vie, cela ne risque donc pas d'arriver. Mais un homme averti en vaut deux.
Oui, bien sûr. Toutes les tranchettes à fromage BOSKA conviennent aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Une économie dans un foyer mixte !
Absolument ! En effet, il ne s'agit pas d'un revêtement antiadhésif. Le BSF™ - également connu sous le nom de BOSKA Surface Finish™ - est un traitement de surface et non un ajout de matière. On peut comparer cela au ponçage d'une planche. La planche devient rugueuse au lieu d'être lisse. Le ponçage est également une " finition de surface ". Les tranchettes à fromage avec BSF™ ont reçu un traitement de surface sur l'acier, lui donnant une texture sur laquelle le fromage tire moins sous vide que lorsque ce traitement n'est pas effectué.
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