10 conseils en or pour le parfait cheeseburger

10 conseils en or pour le parfait cheeseburger

Publié par Boska Holland le

Préparez le parfait cheeseburger avec ces conseils

Tout doit être frais
1. Une viande de qualité fait toute la différence. Achetez de la viande de qualité supérieure, de préférence du bœuf maturé.
2. Acheter des burgers, c'est bien, mais les préparer soi-même, c'est encore mieux.
3. Le gras est important pour un burger - le burger doit se composer de 20 % de gras.
4. Utilisez suffisamment de sel dans votre viande et salez également les hamburgers juste avant de les cuire.

Et maintenant, passez à la cuisson !
5. Grillez-les à feu moyen-vif, 3 à 4 minutes de chaque côté.
6. Ne les retournez qu’un seule fois. Ne les changez donc pas constamment de côté !
7. Une fois les burgers grillés, laissez-les reposer quelques instants, dans du papier d’aluminium par exemple.
8. Grillez des buns moelleux ! Vous apportez ainsi structure et croquant.

Le plus amusant arrive à la fin
9. Grillez votre fromage favori sur la Cheese Barbeclette® ou la Partyclette®. Que diriez-vous d'un cheddar anglais, d'un fromage relevé à pâte persillée, d'une mozzarella moelleuse ou d'un camembert fondant vite ?
10. Faites glisser le fromage grillé sur la viande. Garnissez de laitue (iceberg) croquante fraîche, de tomates douces, d’oignons rouges croquants, de ketchup et de mayonnaise (faits maison), salez et poivrez......